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乳牛哭哭!生長環境差牧場長期壓榨 農委會出手制定福利指南

2019-07-24 14:29

▲▼台灣動物社會研究會公布台灣乳牛飼養「五大痛苦指標」及調查影像。

▲台灣酪農凯发娱乐飼養水平落差大。

記者許展溢/台北報導

為改善台灣乳牛處境,農委會預計今年底前制定「牛隻友善生產系統定義與指南」 ,日前邀請專家學者召開首次會議,將朝「人道飼養」方向擬定。農委會表示,屆時出爐的指標只是建議業者參考,因所有經濟動物,都會用推廣的方式,不會強制要求就一定要怎麼做。

台灣動物社會研究會今年4月曾公布台灣乳牛飼養「五大痛苦指標」,包括密集懷孕、溫帶牛養在高溫多濕台灣、飼養管理問題多,讓乳牛飽受乳房炎等各種疾病之苦,還有病例牛不當搬運和台灣酪農飼養水平落差大,嚴重影響乳牛動物福利等。但政府至今未有動物福利相關規範,保障乳牛的基本動物福利,要求相關單位儘速提出改善政策。

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▲▼台灣動物社會研究會公布台灣乳牛飼養「五大痛苦指標」及調查影像。

▲溫帶牛養在高溫多濕的台灣。

農委會動物保護科科長鄭祝菁說,乳牛福利預計朝「人道飼養」方向制定,但不是「標準」,是「建議」飼養模式怎麼做對牛的動物福利比較好。內容包括飼養過程、飼養環境、衛生方式,會著重在「飼養管理」層面, 預計今年年底前會有初步結論(草案),現階段只有專家學者討論,後續仍需進一步和產業界溝通,讓他們共同參與,並實際了解可行性,才能有進一步結果。

鄭祝菁表示,經濟動物福利提升,一直以來就都有在逐漸推廣,如之前蛋雞飼養等,每一種經濟動物都會發展出類似飼養方法,讓產業界了解有哪些適合條件,同時使產品有區隔性,讓業者自主性選擇,看要不要採用。鄭祝菁強調,所有經濟動物,都用推廣方式,不會強制規範。

▲▼台灣動物社會研究會公布台灣乳牛飼養「五大痛苦指標」及調查影像。

▲台灣飼養管理問題多,乳牛飽受乳房炎等各種疾病之苦。

這次會議參與對象除學者,還有酪農協會、乳品公司、乳業協會等各方利益關係人。據了解,會中部分人士同意先訂出最低標準,讓所有酪農都能夠符合,如空間、通風設施、乳房炎等疾病控制等。不過有人認為,齊頭式的最低標準,可能沒有辦法滿足現況需求,關鍵在於台灣酪農飼養水準實在參差不齊。

▲▼台灣動物社會研究會公布台灣乳牛飼養「五大痛苦指標」及調查影像。

台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏說,動社訴求就是訂定友善牛隻飼養指標,且牛隻不只乳牛,還包括肉牛,尤其兩者相比,肉年飼養狀況更不好。也希望該指南能有一套分級評鑑方式,使酪農業產生競爭,建立鮮乳分級標準,也許能分A、B、C之類的等級,讓他們可以追求更好的品質,才有助於此產業提升。且根據調查,乳牛若受到好的照顧,民眾是願意付出更高的價錢消費。

▲▼台灣動物社會研究會公布台灣乳牛飼養「五大痛苦指標」及調查影像。

▲龔建嘉認為,台灣要怎樣去制定指標,對現場必須更了解。

鮮乳坊創辦人、獸醫師龔建嘉說,以國外標準來看,通常指標是看動物行為延伸,如牛隻舒適與否,該躺著無法法躺,該喝水無法喝等很多狀態,從動物行為判斷需要怎樣環境,才可以維持正常運作,且必須科學化,才能監控牛隻,否則只憑經驗法很主觀。龔建嘉表示,各國風土民情不同,台灣要怎樣去制定指標,對「現場」必須更了解外,台灣氣候、環境及牛隻行為等多項細節都截然不同,如何做對酪農業更好,要好好思考。

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